眼见为实、边用餐边欣赏大厨们的精彩厨艺,刀叉等用具表演杂耍的真功夫;每一道菜、每一个程序、所下的配料与调料、都竟现眼前,精美的制作、增进了食欲。食客们完全根据自己的喜好选择食物,在吃的过
炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,勤剪指甲,勤换,洗工作服,泉州餐饮配送公司,工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证,不准在食堂工作.
在开启罐头食品时,首先要把罐头表面清洁一下,再用开启刀打开,切忌用其它工具,避免金属或玻璃碎片掉入。破碎的玻璃罐头食品不能食用。配菜过程中,随时注意食品原料的新鲜度及卫生状况,认真配菜,严格把关。
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