龙岩食堂设计-厦门欣泰德餐饮服务-单位食堂设计服务

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    2024-1-31

廖经理
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  • 主营产品|团膳配送服务,泉州食堂承包公司,厦门学校食堂承包服务
  • 单位地址| 厦门市海沧区排头路1号一层
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⑴工作区域及周围地面要保持清洁,干燥。油、汤、水撒在地后,要立即擦掉,尤其是在炉灶操作区。⑵厨师的工作鞋要有防滑性能,不得穿薄底鞋、已磨损的鞋、高跟鞋、拖鞋、凉鞋。平时所穿的鞋脚趾脚后跟不得外露,鞋带要系紧。⑶所有通道和工作区域内应没有障碍物,橱柜的抽屉和柜门不应当开着。





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期开展卫生培训,学习卫生法规,开展职业道德教育,增---生意识,对新员工要进行上岗前的卫生培训,经考核成绩合格者才能正式上岗工作。

所谓安全,龙岩食堂设计,是指避免任何有害于企业、宾客及员工的事故。



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炊事人员要讲究卫生.做到勤洗手,勤剪指甲,企业食堂设计,勤换,洗工作服,工作时间要穿戴工作衣帽.炊事人员每年进行一次健康检查,无健康合格证,不准在食堂工作.





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