为了提高食堂管理的整体水平,为全体员工提供卫生、放心、舒适、的用餐环境和氛围,维护和---员工的---,定本制度。食堂工作人员和全体员工。

购进的各类食品原料,按不同要求分类分别加工,对于容易变质的原料,应尽量缩短加工时间和暴露在高温下的时间。对于原料解冻,一是要采用正确的方法,二是要迅速解冻,三是各类食品的原料应分别解冻,切不可混在一起解冻。加工后的原料应分别盛装,再用保鲜膜封存,放入相应冷库待用。
按计划到卫生防疫合格场所采购(学校采购地点为让胡路商场和金锣肉类食品加工厂),并索要,单位食堂设计公司,严禁采购腐烂,单位食堂设计服务,变质食物,严防食物,---是要将副食的采购渠道向职工公开,由食堂管理检查验收.
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