餐厅里有40个硕大的多层转盘在---地转动。转盘的一半在厨房内,另一半在厨房外的餐厅里,厨师将盛好的食肴---地放在转盘上,就餐者根据所买餐券的等级,自觉地---同的转盘上选取饭菜。用好餐。
自20世纪80年始,进入了激烈的竞争阶段。纵观餐饮业的变化,归根到底都是以市场为中心,而接待型宾馆则在竞争中处于劣势的位置。因此,在有序的特色化、效益化的竞争阶段,只有以客人为中心,以市场为导向,改变经营观念,才可以处于不败之地。
信息化时代无服务员型点餐方式:顾客自助扫码点餐特征:无需服务员随着点餐工具的引入,一些小型的智能产品确实代替了手抄菜单的不便。但是价格---几百上千的一个智能设备,着实是餐厅一笔不小的开支。
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