不过分强调台面餐具摆放的具体尺寸、距离标准,而更注重实用性,关心客人所关心的问题,体现出亲切、周到、---的服务,并在细微之处体现人性化,服务过程中融入艺术化,甚至有的餐饮业加放了表演性的服务。
用餐者将自己的用餐卡插入穿孔片读出器后就可挑选饭菜。一套装置能---20000多名就餐者在45分钟内用餐完毕。樟宜食堂新加坡航空公司耗资4350万美元建于樟宜机场内。该食堂每天为27家航空公司。
这对经营者提出了理性要求,市场格局发生的变化,职工食堂承包公司,使竞争更激烈,经营者们也须不断调整思路,---特色,以迎合顾客的需求,使其产品和服务适应市场的需要。在这种情况下。
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