2) 甲方对乙方进菜、配菜、营养搭配、服务水平及卫生状况进行---，厦门大学餐饮管理，并有权要求乙方及时---。甲方应协助乙方维持食堂治安秩序，并加强对员工的教育。2 、 乙方的权利义务：1) 乙方负责食堂的经营管理，具体包括食堂人事、菜肴的搭配与制作、就餐环境卫生、服务等。
用餐公约2.1就餐一律在餐厅进行，厂区内其它任何地方不得烹煮进餐。2.2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅开放时间如下：早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00
担，不应由顾客承担。还应注意的是，餐馆在制定外送规范时，大学餐饮管理公司，应遵循公平原则确定餐馆与顾客之间的权利义务，大学餐饮管理服务，显失公平的合同条款将被认定为无效。●法律依据<合同法>第三十九条：采用格式条款订立合同的，提供格式条款的一方应当遵循公平原则确定当事人之间的权利和义务，
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